Блюда из пеляди рецепты
Пелядь с овощами в пергаменте
Заполните форму с вашим вопросом и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время. Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных. Начиная готовить блюдо из пеляди, следует помнить ее особенность: рыба содержит много жира, за счет которого у нее такое нежное, мягкое мясо. Ее свойства сохраняются в соленом, вяленом, печеном, тушеном виде. Из фарша готовят аппетитные котлеты, тефтели, голубцы, пироги.
Сагудай или сугудай? Не знаю точно, но в языке какого-то северного народа есть глагол «сугудать», что означает «есть сырую рыбу». Будем называть это блюдо так, как его называют на Байкале - сагудай. Не знаю, как вы, а я обожаю это блюдо и никогда не могу им наесться: не так часто мы бываем в Листвянке, да и цена на него кусается.
| 280 | Рецепты Блог Кухни мира Статьи Продукты. Войти или зарегистрироваться. | |
| 331 | Самобытную закуску из якутской кухни — сугудай, готовят из свежевыловленной местной рыбы — муксуна, омуля, нельмы, чира, сига. Название блюда говорит само за себя, ведь «сугудать» у коренного народа Севера значит — «есть сырую рыбу». | |
| 443 | Наша компания уже несколько лет поставляет своим клиентам качественное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Сравнение товаров 0. | |
| 469 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. |
Рыба пелядь является ценным продуктом и станет важным компонентом сбалансированного здорового питания. Но для этого необходимо умеренное потребление пеляди и ее удачное сочетание с другими продуктами овощами, зеленью, белковой пищей. Из мяса получаются довольно нежные и вкусные блюда. Жареная рыба особенно вкусна.
