Простой рецепт пирог с сыром пошагово
Рецепт приготовления осетинского пирога с сыром и зеленью
Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, усовершенствованная версия традиционного, которое готовили на Кавказе испокон веков. Тесто изначально было самым что ни на есть простым, пресным. По сути своей это были две лепешки, начиненные нескоропортящейся начинкой тем же сыром , идеально подходящие для хранения, например, во время длительного перегона скота с одного пастбища на другое. Позже появилась и дрожжевая версия, близкая к той, что предлагаем мы вместо кефира хозяйки использовали просто кислое молоко или сыворотку. Заметим, что осетинский пирог с сыром и зеленью — вполне самостоятельное блюдо, которое может заменить один прием пищи. Сытно и очень вкусно!
Тесто разморозить, лист пергамента смять и смочить водой. Тесто разделить на слои и выкладывать их друг на друга на пергамент, сбрызгивая оливковым маслом и посыпая паприкой. Так положить слоёв теста. Кедровые орешки подрумянить на сухой сковороде. Шпинат разморозить и выложить на сковороду с оливковым маслом, добавить к нему чеснок и специи, через 3 минуты снять с огня. Яйца взбить в миске, добавить туда брынзу, вяленые помидоры, сыр чеддер 80 г и перемешать.
| Оставить отзыв | 160 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| 498 | Главный секрет блюда: рецепт осетинских пирогов с фото пошагово должен строго соблюдаться в соответствии с традициями кавказской кухни. Чтобы приготовить настоящий осетинский пирог в домашних условиях следует соблюсти все пункты рецептуры приготовления и особенности выпекания пирогов. | |
| 98 | Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка. |
Заливной пирог с сыром на сметане. Просто смешайте пару простых ингредиентов, отправьте форму в духовку, и воздушный заливной пирог с сыром готов. Яйца тщательно смешайте со сметаной и солью. Всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте венчиком до однородности. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в тесто, перемешайте. Вылейте массу в форму.
