Мариновать имбирь для суши в домашних условиях - Готовим маринованный имбирь в домашних условиях

Для этого рецепта лучше всего выбирать молодой корень имбиря. Во-первых, он обладает удивительно полезными свойствами для нашего здоровья. А во-вторых, молодой имбирь менее волокнистый и не такой острый, как зрелый. Не будем скрывать, что процесс приготовления маринованного имбиря невероятно прост, но требует много времени.

Маринованный имбирь со свеклой

Имбирь в маринованном виде — одна из популярнейших приправ в азиатской кухне, которую местные жители ценят не только за специфический вкус, но и за целебные свойства. Корень имбиря насыщен эфирными маслами, микроэлементами и витаминами, большая часть которых сохраняется и в процессе переработки. Наши предки также активно применяли эту приправу в кулинарии — с нею пекли пряники, готовили чай и квас, но маринованный имбирь используют в качестве дополнения к суши , а также к блюдам из мяса, рыбы, курицы, риса.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы. В комментариях к моей статье "Жгучий азиат-имбирь" прозвучал "крик души" Krin, она очень хотела рецепт маринованного имбиря. И вот, полистав свою записную книгу, я нашла этот рецепт. Где я его взяла в инете или где-то прочитала не помню. Автору огромное спасибо! Только по этому рецепту у меня всe получилось так как нужно.

Маринованный имбирь относится к сопутствующим продуктам, которые традиционно подают вместе с популярными блюдами японской национальной кухни, суши и роллами. Для приготовления имбиря в маринаде корень освобождают от кожицы и нарезают тонкими ломтиками-лепестками. Чем более тонко нарезаны пластины, тем более нежный и тонкий вкус получается у приправы. Независимо от способа обработки маринования , все полезные свойства растения сохраняются, при этом вкус корня становится более ярким, острым и пряным.

Похожие статьи

• Мех рисунок вышивка - Метод Бубновского: упражнения для позвоночника в домашних
• Рецепт шоколадного пудинга в домашних условиях без крахмала
• Станок для печати денег своими руками - Как сделать нож своими руками, изготовление ножа из
• Капкан на бобра своими рукам сделать - Как сделать проходной капкан в домашних условиях