Мангал коптилка из газового баллона своими руками - Изготовление коптильни холодного копчения своими

Ассортимент готовых коптилен сейчас довольно внушителен. Впрочем экономичнее создать многоцелевую коптильню из газового баллона. В ней удобно прокоптить рыбу, птицу или мясо крупного рогатого скота. Никто не запрещает применять ее и в роли барбекю или мангала.

Как сделать коптильню своими руками?

Самодельная коптильня из газового баллона 78 фото. Коптильня из газового баллона. Похожие статьи.

Холодное копчение представляет собой один из видов обработки мясных и рыбных продуктов, позволяющий добиться приятного, пикантного вкуса и продолжительного срока хранения продуктов до нескольких лет. Этот способ копчения обладает неоспоримыми преимуществами перед горячим и достаточно прост в реализации. Основа процесса — в окуривании продуктов дымом, температура которого не превышает 25 градусов, длительность процесс зависит от размеров продукта и колеблется от 18 часов до нескольких дней. Результатом копчения является обезвоживание продукта с сохранением всех его питательных свойств, дым также одновременно выступает своеобразным антисептиком.

Коптильня-мангал из газового баллона своими руками может быть изготовлена любым человеком, занимающимся сварочным делом. Конструкцию часто делают многофункциональной, на которой доступно готовить блюда по разной рецептуре. Существует несколько вариантов таких коптилен.

Похожие статьи

• Буржуйка из бочки своими руками видео - Печи из газового баллона своими руками: на отработке
• Гипсовый декор изготовление - Дизайн потолков - фото Примеры потолков с расценками на монтаж
• Оригинальные подарочные наборы своими руками - Самодельная коптильня горячего копчения - чертежи и у
• Шкаф для двух газовых баллонов своими руками