Лосось запеченный в духовке с картофелем рецепты
Лосось с картофелем, запечённый в духовке (Рецепт)
Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре. В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.
Картофель, запеченный с лососем Картофель, запеченный с лососем - это блюдо, в котором сочетаются два вкусных и полезных ингредиента: картофель и лосось. Это блюдо можно назвать современной интерпретацией классического рецепта. Картофель является одним из самых распространенных и популярных продуктов в мире.
В рецепте запеченного в конверте лосося со спаржей и картофелем используется традиционная французская техника «papillote» приготовления продукта в пергаменте или фольге в собственном соку. Несмотря на то, что продукт готовится в духовке, продукты не зарумяниваются, поскольку внутри плотно запечатанного конверта образуется пар. Лосось и овощи, приготовленные по этому рецепту, получатся особенно нежными и вполне диетическими. Блюдо можно подать на стол прямо в пергаментных конвертах, выложив их на тарелки — гости сами развернут «упаковку» и ощутят все ароматы.
