Лепешки с сыром по аджарски рецепт
Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
Настоящий хачапури готовится только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. А плоские пироги с другими начинками правильнее называть хычинами. Не существует одного рецепта сырной лепешки — в каждом уголке Грузии ее готовят по-разному.
Существует множество рецептов хачапури — по-имеретински, по-грузински, по-армянски и т. Но мы советуем начать с хачапури по-аджарски — это знаменитый открытый пирожок с сыром и яйцом, сделанный в форме лодочки. Что потребуется. Как приготовить. Продолжайте вымешивать руками. Чтобы тесто не липло, присыпьте руки мукой или смажьте маслом.
- Видео рецепт
- Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Выпечка и десерты.
- Как приготовить начинку для хачапури по-аджарски
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Вкусная идея.
- Хачапури по-аджарски аджарули - вкуснятина родом из Грузии, это не просто лепёшка с сыром, а блюдо с историей и культурой Грузии, ее традициями.
- Как приготовить хачапури по-аджарски
- Сразу хочу сделать отступление по поводу начинки и теста. Тесто для хачапури, как правило, делается бездрожжевое, а дрожжи в нём заменяет кислое молоко мацони.
- Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом любят многие и при случае непременно заказывают в грузинских ресторанах. Но для того, чтобы наслаждаться вкусом этих замечательных пирогов, вовсе не обязательно выходить из дома, ведь вы вполне можете приготовить их самостоятельно на собственной кухне.
- Это именно тот случай, когда вкусно, не значит сложно. Вам понадобится всего лишь сыр и мука, чтобы сытно накормить гостей.
Тесто может различаться по вкусу, консистенции и времени приготовления. Быстрее всего делается пресное — около 1 часа. Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке. Его можно заменить натуральным йогуртом без добавок и красителей или кефиром. Просейте половину муки, смешайте с содой и мацони.
