Крем из розы - Крем белковый заварной (итальянская меренга)

Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился. Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный.

Белково-заварной крем

Белково-масляный крем — классика среди кондитерских кремов. Используется для прослойки и выравнивания тортов, в том числе под мастику. С помощью кондитерского мешка с насадками можно делать надписи, создавать цветы и прочие фигурные украшения, делать шапочки на капкейки и даже декорировать печенье. Основой белково-масляного крема является меренга мы будем использовать итальянскую , которая готовится заварным способом из яичных белков. Для стабильности в крем вводится сливочное масло, которое застывает на холоде и удерживает форму розочек, завитков и прочих кондитерских украшений. Крем гладкий, блестящий и однородный, он хорошо поддается окрашиванию в разные цвета.

Проще простого! Люда Изи Кук Крем для торта. Белковый крем для тортов "Мокрое безе" - Швейцарская меренга. Не жирный крем для украшения выпечки. Рецепт белково-заварной крем для цветов. БЗК для цветов.

Заварной белковый крем — итальянская меренга

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Белково-Заварной крем.

Похожие статьи

• Большие розы вязанные крючком - Ампельные или каскадные петунии. Записная книжка
• Автомобиль не заводится на морозе почему
• Книжная полка из фанеры - Карта Петрозаводска с улицами и домами
• Крем своими руками масло какао - Топ-10 омолаживающих кремов для лица своими руками