Картошка в кожуре рецепт
13 лучших способов приготовить картошку в духовке
Картошка в мундире — это один из самых популярных ингредиентов для салатов, в том числе для новогоднего оливье и селедки под шубой. Казалось бы, что может быть проще в готовке: помыл и сварил. Однако даже в таком простом блюде есть свои тонкости, если мы хотим, чтобы картофель не развалился, равномерно проварился и не потерял вкусовые качества. Так что, чтобы получить желаемый результат, надо понимать, как подготовить картофель и сколько варить картошку в мундире.
Мелкая картошка — идеальный гарнир и самостоятельное блюдо. Раньше мелкую картошку можно было купить только поздней весной и ранним летом, в сезон молодой картошки. Сегодня такая картошка доступна круглый год, но мелкая картошка и молодая картошка — не одно и то же! Молодую картошку выкапывают до того, как у нее сформировалась плотная кожура.
- Ингредиенты
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Запекая картошку по-деревенски с кожурой, вы получаете не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ведь известно, что именно под ней содержится масса минеральных веществ и клетчатки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Тонкошкурый картофель мини картофель или мелкие клубни молодого картофеля хорошо промыть с щеточкой под проточной водой. Чистить такой картофель не надо. Подготовленные клубни переложить в подсоленную кипящую воду и варить примерно 20 минут с момента повторного закипания на небольшом огне до полуготовности.
