Хачапури как в кафе рецепт
Хачапури по-мегрельски от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe
Для приготовления хачапури нам потребуется 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, г сыра, 30 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 2 столовые ложки топленого масла, 3 столовые ложки молока, половина столовой ложки сахара и два яйца. Замешиваем две столовые ложки молока в стакане муки, добавляем дрожжи и ставим в теплое место на 2 часа. Затем, в поднявшееся тесто добавляем оставшееся молоко, муку, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте еще на 1,5 часа. Приготовленное тесто раскатываем в квадратную лепешку.
На протяжении веков грузинский народ развивал традиции щедрости и гостеприимства. А как вы знаете, Батони — это маленькая Грузия в Москве, поэтому мы дарим бонусов всем нашим гостям! Как получить бонусы? Готово — бонусов на вашем счету: успейте потратить их в течение 30 дней после совершения первой покупки. Примечание: акция не суммируется с акциями и предложениями. Батони — это не только самое лучшее грузинское кафе в Москве, но и заведение, которое не оставит вас без подарка!
Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как приготовить дома хачапури по-аджарски Советы и рецепты. В избранное. Хачапури — одно из самых популярных грузинских блюд, его знают далеко за пределами страны. Ароматные румяные лепешки или лодочки с сыром встречаются в меню лучших ресторанов и в маленьких кафе.
